Ужин с винами семьи Allegrini ⠀

Текст

25 апреля в «Хлеб и Вино» на Тверской состоялся эногастрономический ужин с винами семьи Allegrini. ⠀

Знаменитая компания производит вина высочайшего уровня. Сегодня все виноделы региона Венето следят за тенденциями и новациями винодельни, которая по праву является законодателем «винной моды».

Бренд-менеджер компании «МБГ» Анастасия рассказала о наиболее ярких моментах развития бренда, гастрономических сочетаниях и легендах, связанных с виноделием в Италии.

Ужин с Niepoort

Друзья, 4 апреля в «Хлеб и Вино» на Тверской состоялся эногастрономический ужин с одной из лучших винодельческих компаний Niepoort. ⠀ ⠀ ⠀
Людмила Богданова бренд менеджер компании МБГ рассказала об истории компании Niepoort, важных событиях, повлиявших на развитие бренда, также о производстве тихих вин в Португалии и блюдах, с которыми идеально сочетаются напитки винодельни. ⠀ ⠀
Было очень душевно и интересно. Следите за нашими новостями, скоро вас ждет не менее интересный ужин!

Встречайте весеннее меню в «Хлеб и Вино» от шефа Евгения Василенко.

Встречайте весеннее меню в «Хлеб и Вино» от шефа Евгения Василенко.
Среди новинок вы найдете: феттуччине из шпината со страчателлой, тартар из говядины с огурцами Ким Чи, шоколадный хлеб с сорбетом из игристого вина (теперь вино можно не только пить, но и есть 😉).
Пробуйте и находите свои новые любимые блюда!

Новый бар Хлеб и Вино⁩

Друзья, в нашей успешной сети «Хлеб и Вино» открывается новый бар.

23 марта состоится открытие нового бара «Хлеб и Вино» на улице Вятской 27 стр.4

Работать будем:
с понедельника по пятницу с 11 часов дня до полуночи
в субботу и воскресенье с с полудня до полуночи.

Не премините посетить 🙂 Ждем всех в гости!

 

Новая линейка бургеров!

Друзья, премьера — новая линейка бургеров от нашего шефа!
Бомбические, на любой вкус и даже цвет — попробуйте все варианты первыми в «Хлеб и Вино» на Тверской.

Венето, Сантьяго, Риоха, Тироль и многие другие в паре с отличным вином на выбор ждут своих ценителей. Bon appétit!

 

 

Сеть «Хлеб и Вино» объявила о старте продаж франшизы.

Сеть «Хлеб и Вино» — один из самых успешных проектов в Москве на данный момент. Спустя 4 годы работы произошла смена концепции — теперь это винные бары с comfort food, отличным кофе, хлебом ручной работы и винной картой с сотнями позиций по цене магазина. Именно здесь впервые в столице появился прописанный пейринг к каждому блюду, идеальные альтернативные стейки за 790 рублей от «Праймбиф» и проект «Вино дня», который каждый день давал гостям возможность пробовать редкие вина по бокалам по комфортной цене. 
Франшиза сети выгодна благодаря трем важным факторам: 
1. Дизайн, который никогда не выйдет из моды, но простой в воплощении 
2. Специальные цены на вино от одного из крупнейших поставщиков России MBG Wine
3. Постоянно обновляющееся меню от шеф-повара Евгения Василенко, которое выстроено по принципам минимальных отходов (foodwaste) и легкости в приготовлении. 
Менеджмент сети консультирует на всех этапах запуска проекта: от подбора локации и строительных аспектов до тренинга персонала и помощи в получении всех лицензий. 
Первым проектом открытым по франшизе стал «Хлеб и Вино Фактория» возле метро «Савеловская». Отличием от других точек станет магазин при баре, где каждый гость сможет купить на вынос бутылку отличного шампанского или вина по действительно низкой цене. Меню будет идентичным для всей сети, однако для каждой новой локации будет создаваться 5 новых блюд — это правило единое для всех будущих баров.

Пейринг от шефа

Друзья, спешим поделиться новостью! Специально для тех, кто постоянно в поиске нового, мы запустили «Пейринг от шефа». В качестве номинантов на гастрономические бестселлеры вы найдете нежную треску с соусом из петрушки и картофельным пюре (790₽), креветки в темпуре с соусом васаби и дайконом (690₽), салат с копчёным угрем и хрустящим баклажаном (590₽) и на десерт салат из хурмы и груши с бураттой (690₽). Каждое блюдо, уже по традиции, сопровождается бокалом вина, которое идеально подходит и подчеркивает вкус выбранной новинки.
..
Предложение доступно ежедневно для гостей ресторанов в Б. Патриаршем пер. 12 и Вернадского 94к8 в ЖК «Миракс — парк»

ОБНОВЛЕННОЕ МЕНЮ ВО ВСЕХ «ХЛЕБ И ВИНО»

В новом меню бренд-шеф Евгений Василенко представил авторскую интерпретацию блюд с морепродуктами: тартар из гребешка (450 руб) приобрел новое звучание с соусом том ям, осьминогу аккомпанирует печеный мини картофель (790 руб), а нежнейший теплый салат с гребешком (540 руб) и , прямо таки горячий, финский суп (390 руб) порадуют необычными вкусами и согреют в наступающие холода.
Новые вкусы появились и у плотно обосновавшихся в меню блюд: утиная грудка (540 руб) теперь дополнена тыквенным пюре, а брускетта с тунцом (290 руб)- спаржей. Всех любителей сытных закусок порадует и тот факт, что все брускетты теперь представлены на двух ломтиках хлеба. Теперь не надо мучаться в попытках поделиться брускеттой с другом — их на тарелке уже 2.
Нововведениям подверглось и меню бизнес ланча, что безусловно порадуют всех любителей вкусно и быстро пообедать.