Проспект Вернадского

Факты: Вкус вина богатый, смелый, плотный, мощный и внушительный, с хорошим напряжением и весом, но не деспотичный. Послевкусие настойчивое, элегантное.

Утонченный аромат вина наполнен тонами желтых косточковых фруктов и минералов.

Гастрономические сочетания
Вино идеально в качестве аперитива. Оно хорошо сочетается с холодными закусками, курятиной, рыбой, морепродуктами, фуа-гра, жирными и пряными блюдами, а также сырами.

Стоимость: 13800 Р

Факты: "Castell de la Comanda" Cava Brut — очень приятное, свежее, открытое, хорошо сбалансированное, стойкое белое игристое вино, изготовленное из традиционного для Кавы винограда сортов Макабео и Парельяда. Вино изготавливается по классическому методу: с первичной ферментацией при 15 ºC в баках из нержавеющей стали и вторичным брожением в бутылках. Выдержка Брюта в подвалах винодельни составляет фминимум 18 месяцев. "Кастель де ла Команда" Кава Брют отлично подходит для любого типа закусок, рыбных блюд, белого мяса и сыров, превосходно в качестве аперитива.

Стоимость: 4050 рублей

Факты:

Темный красно-рубиновый цвет.

Сложный аромат вина постепенно раскрывается тонами специй, мяты, поджаренного дуба, гармонично дополненными нотами красных фруктов, сушеной сливы и вишни.

Элегантный фруктовый вкус вина обладает отличным балансом, гибкостью, бархатистыми танинами и приятной кислотностью.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, телятины, заправленных сырными соусами.

После прессования, ягоды прошли ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25-27°C. Мацерация с насосной перекачкой и мягким делестажем для постепенной и сбалансированной добычи всех компонентов продолжалась в течение 15-18 дней. После этого вино было помещено в маленькие бочки из французского дуба, где оно завершило яблочно-молочное брожение и выдерживалось 15 месяцев до розлива в бутылки. Затем последовали еще 24 месяцев выдержки в бутылках.

Стоимость: 10800 Р

Факты: Белое сухое игристое вино Montelliana, Prosecco Treviso DOC Extra создано из винограда сорта Глера, выращенного в провинции Тревизо в регионе Венето. Собранный виноград мягко прессуют, после ферментируют методом Charmat. Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с фруктами, десертами, закусками, легкими блюдами, сырами и пастой. Игривтое вино Montelliana, Prosecco Treviso DOC Extra завоевало бронзовую медаль на "Japan Wine Challenge", золотую медаль на "New York Intl Wine Competition" и серебряную медаль на "50 Great Sparkling Wine".

Стоимость: 4050 рублей

Факты:

Вино обладает полным, шелковистым вкусом с фруктово-пряными акцентами, бальзамическими нюансами и стойким послевкусием, чарует богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, корицы, пряностей, табака и черного перца. Привлекает темно-рубиновым цветом, хорошо сочетается с мясными блюдами, пастой и сырами.

Стоимость: 11730 Р

Факты: Характеристики цвета: светло-золотистый. Вкус: чистый с цитрусово-минеральными оттенками, хрустящей кислотностью и долгим послевкусием. Аромат: свежий с оттенками кремния, зеленого яблока, персиков и цитрусовых. Гастрономия: является идеальным аперитивом, отлично сочетается с морепродуктами. Температура подачи: 7 - 10°C. Терруар: голубой сланец - наиболее типичный тип сланца в Среднем Мозеле. Богатый калием, он обеспечивает лозы жизненно важными питательными веществами и придает винам ярко выраженный минеральный оттенок, который усиливает естественную высокую кислотность Рислинга. В дополнение к удерживающей тепло почве из голубого сланца, виноградники характеризуются невероятно крутыми склонами, выгодным расположением недалеко от реки и отличным дренажем. Способ производства: выборочный сбор винограда проходит вручную, ферментация протекает с использованием местных дрожжей в 3000-литровых бочках из нейтрального дуба. Бочки придают вину текстуру и большую сложность, а также смягчают кислотность. Малолактическая ферментация не проводится.

Стоимость: 4990 рублей

Факты:

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Стоимость: 14750 Р

Факты: Bestheim, "Cremant d’Alsace" Brut AOC — утонченное, изысканное белое игристое вино, созданное из винограда сортов Пино Блан и Оксеруа Блан, которые произрастают на виноградниках аппелласьона Эльзас. Сбор урожая проводится вручную по достижению ягод полной зрелости. Выдерживается игристое вино на осадке в течение 16 месяцев (вместо требуемых 12 месяцев для присвоения AOC). "Cremant d’Alsace" Brut AOC великолепно в качестве аперитива, идеально сочетается с закусками, нежными первыми блюдами и блюдами из рыбы..

Стоимость: 5350 рублей

Факты: Очень качественное свежее и яркое мюскаде с чрезвычайно нежной текстурой светло -соломенного цвета имеет в аромате тона луговых цветов, персика, миндального ореха, зеленой травы, дополненные легкими тонами йода и морского бриза и вкус, наполненный минеральностью и яркой травянистой свежестью, оттенками зеленого яблока, ананаса и цитрусовых. Классическое сочетание с устрицами и свежими морепродуктами. Легкие салаты на основе зелени, охлажденные рыбные закуски, виноградные улитки, нежная рыба под соусом и козьи сыры.

Стоимость: 6900 рублей

Факты: 0,75л розовое 12% Брют Wine "Marchese Antinori Franciacorta Brut Cuvee Royale DOCG" 0,75l white 12% brut. Розовое игристое вино с насыщенным ароматом и элегантным вкусом. Производится классическим методом с выдержкой на осадке не менее 30 месяцев в регионе Ломбардия в Италии именитой династией Антинори. Вино светло-соломенного цвета с деликатным перляжем раскрывается изящным и тонким ароматом с тонами белых персиков и хлебной корочки. Во вкусе - живое, освежающее и прекрасно сбалансированное, бодрящее и стильное игристое украсит собой любой праздник и составит конкуренцию французскому шампанскому на торжествах и фуршетах. Идеальный аперитив и сопровождение к рыбе, овощам и закускам из белого мяса.

Стоимость: 9250 рублей

Факты: Бледно-соломенный цвет. Легкий аромат с оттенками садовых цветов и белых фруктов. Во вкусе свежее и гармоничное с утонченной структурой и освежающим послевкусием. СОЧЕТАЕМОСТЬ Рекомендуется подавать к легким закускам и зеленым салатам, основным блюдам из белой рыбы и морепродуктов с деликатным вкусом. Послужит гармоничным сопровождением блюд вегетарианской кухни.
Стоимость: 5000 рублей

Факты: "Divino Oro" Brut — изысканная, освежающая кава, изготовленная из винограда сортов Макабео и Парельяда, который выращивается на виноградниках Каталонии. Кава производится традиционным методом, который предполагает проведение вторичной ферментации в бутылках. Игристое вино выдерживается на осадке не менее 9 месяцев. Перед окончательной закупоркой осадок удаляется методом "ридлинга" и по необходимости добавляется дозировочный ликер.

Стоимость: 5000 рублей